水草餐廳建築由建築師程紹正韜規劃設計,以極簡主義的元素清水模、玻璃、金屬建築而成,將建築沒入水池以降低對環境的影響,讓你在用餐時享用水與光影的變化效果,與園區的水生池融為一體。

屋頂種植水草及草皮,具有節能減碳的效果,常有建築公會及大專系所觀摩評賞。


 ﹙一﹚餐廳營業時間 11 : 30 ~ 21 : 00


1、供餐餐時間 上午11 : 30 ~ 14 : 00、下午17 : 00 ~19 : 30


2、下午茶11 : 30 ~ 21 : 00


﹙二﹚餐廳用餐請事先預約03-9222487


﹙三﹚依季節更換菜色



[ 個人套餐 ] 收費分為: 1、每人400元。2、八道菜餚,含前菜、主菜、湯品、甜點及飲料等。 另加一成服務費



 勝洋休閒農場 電話:03-9222487 宜蘭縣員山鄉尚德村 八甲 路15-1


 

想更清楚有關勝洋水草餐廳,請連結進入勝洋水草農場網站


 




 


真的名不虛傳,園區四周都是水,也都是草,這水泥初丕建築物就是水草文化館


 



 


水草文化館入口門前拍照還有倒影~




 


水草文化館外田中央還設有木棧道


 



 


水草文化館廊道旁,擺了很多有關水草的介紹,雖然整個空間沒有什麼擺設


不過有這些水草盆摘的佈置,加上頭頂的美術燈,氣氛就不一樣了~


 



 


水草文化館 導覽用的小教室


 


坐在這整間都是落地窗的教室更是舒服


 




 


宜蘭縣市是大平原,農地最多,到處都可見到廣大的溼地八甲路上田中央的道路兩旁都是大樹,道路又乾淨,我們也被這美景吸引了,本來還看到一群蒼鷺,想下車去拍,可能關車門的聲音太大了,嚇著就飛走了,只好就拍拍我們自己吧!

 


 












 





 






 


水草文化館四周巡禮後,接下來已差不多是用餐時間,


這裡是進入餐廳的前方入口~
 




 


如果人數多,就訂合菜式的,進來會經過合菜的用餐區


 




 


套餐區前有明亮的落地窗,從這邊的庭園也可以進入水草餐廳




 



 


從這我們選了一處較舒適明亮的位置用餐


 




 


水草餐廳我還是第一次來,用餐是要預定的,不點菜


但我從網路上知道,套餐含有八道菜餚〈包含甜點、蓮花茶〉前面我有介紹


每人400元加10%服務費





 



第一道生魚片


 



 


第二道生菜海鮮沙拉


 



 


第三道~是一道很好吃的炒飯,佐料是什麼我忘了,反正我是覺得超好吃的


 



第四道~好像是蝦捲再加上有山藥、地瓜片~



 


第四道~上面是台灣鯛魚下方是豆腐,這樣的搭配吃起來是很爽口不油膩


 



 


第五道~好像是炸過的豬腳,這一道菜我們是不大喜歡的,不是不好吃,


是因為我們不想吃肉,不過是餐廳配的,也就將就了~


 



 


第六道是湯品,我忘記拍照了~


第七道是甜點,我也忘記拍了~


第八道是蓮花茶,整顆蓮花ㄞ!可以再回沖,養生又健康的飲品


 



























不要小看這八道菜餚,也讓我們吃的肚子夠撐的~


水草文化館旁邊就是花泉農場的入口,就順道去拜訪走走~





 


路過看到有一隻用鐵桶拼湊的手工創意牛隻~



 


手工創作的鐵桶牛,總共有兩隻,這一隻是較大的~


 



 


花泉農場園區裡有一處親水區,裡面還有許多魚隻,有鞦韆,


水池的兩旁還放有長條木椅,可供遊客玩水泡腳,讓魚咬腳皮喔!





 


清徹的山泉水,還看的見魚兒..水中游


 



 


野薑園區裡的水車




 


看到花泉農場的阿嬤,正在撥著自家栽種的咖啡豆~


 



 


花泉農場的咖啡,都是主人技術烘培的,不訪來嚐試一杯~




 


農場裡還有這麼一間柑子店,除了有些野薑花做的美食〈野薑粽子〉


裡面還有很多阿嬤的醬菜,古早味的東西~




 


以野薑花和花泉咖啡聞名的花泉農場,遊客可以登上農場內的涼亭,

一覽野薑花園全景。


 


經營者道出,農場裡的作物都是有機栽培,可以看到宜蘭少見的咖啡與嘉寶果樹,這塊田地已有10年沒有施放農藥,化學肥料除草劑,看到吃到的,全是有機無毒食材。


 


因為也剛用完餐,所以很不好意思沒有消費,主人很熱心的招待我們說沒有關係,甚至與我們聊了很多有關農場的故事,主人有介紹到農場裡有供應無農藥栽培的有機蔬菜火鍋,好像還不錯,改天一定要來美食一番囉!


 








 


引用肯吉暿遊記對花泉農場的介紹


不過可能之前受颱風影響導致農場的損壞,這次我去看,園區有些落差~


老闆用心經營,抵不過一次的天災,不但金錢損失,也道盡了農民的辛苦~










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