有人想要喝到真正的野生蜂蜜嗎?如果你想喝的話可以留言給我ㄛ朋友賣的蜂蜜是真正的野生蜂蜜<我們的野生蜜是山區採收的是朋友自己去採取的喔>.我只能告訴你真的超好喝.喝起來有淡淡的花果香有順口和市面上的蜂蜜差好多<希望你也可以喝到> .....


 


 PS. 此蜜是天然野生蜂蜜 現採收直接裝瓶 故瓶身會有些微花粉飄浮在蜂蜜上是正常險象 ~結晶狀是純蜜的特點之一



 

 野生蜂蜜成份與其它糖類比較


蜂蜜:單糖(果糖及葡萄糖),每一滴蜂蜜中都含有鐵以及為維他命B1B2 B6CK、葉酸、泛酸、 有機酸、活性酶酵素、維生素、礦物質等營養物質等豐富的營養成份可被人體直接吸收,是一種很好的天然食品,且不會造成身體負擔而有肥胖的顧慮是甜度低熱量的好食品


 


蜂蜜基本上能急速補充醣減少疲勞,對各機能之促進代謝,皆能達到預期之功能


野生蜂蜜是一種綜合性的蜂蜜 野蜂所採擷的蜂蜜非單一種,而是多樣性的比如山中有櫻花樹、梅子樹、水蜜桃樹、茶樹、梨子樹、柚子樹…等所以野生蜂蜜不同於一般的市售蜂蜜


 


優質的野生蜂蜜滴少許在手心,用力戳揉加熱後會晶亮光滑而不黏稠是好蜜,屬於何種花蜜其花香便可聞出。如有加糖者則成絲稠狀而黏手或有油膩感為劣品


 



 



 



 





 



蜜蜂小檔案



  1. 蜜蜂體內有儲存花蜜的蜜囊,容量可達體重的一半,但實際上只有 20毫克!採集 一公斤 的花蜜,要飛行 5-6萬次,而生產一公克的蜂蜜,要採集約 1500-1600朵的花蜜,換算下來每隻蜜蜂辛勤一生大約只能生產半湯匙的蜂蜜,真的滴滴是黃金!
  2. 蜜蜂群居且社會化分工,能用蜂舞來告知同伴採集的地點.方位及蜜源的種類。
  3.  蜜蜂的採集有專一性,每次採集只採一種植物的花粉及花蜜,一直到花謝蜜少才轉移到別處
  4. 蜜蜂的足有專門適應採集花粉的花粉梳、花粉刷、花粉耙和花粉籃。
  5. 蜜蜂可攜帶的花粉可達五百萬粒之多!
  6. 蜜蜂的兩隻複眼像望遠鏡,能看到很遠的地方,能分辨白黃藍紫色,能看到紫外線
  7. 蜜蜂的嗅覺器官是一對觸角,能嗅出花粉內微量花蜜的香味,放棄沒有花蜜的花,節約勞動時間。
  8. 蜜蜂的翅膀每秒可抖動 400次,每小時飛行距離可達到 60公里,效率很高!

      8.        蜜蜂是世界上最忙碌的小動物,穿梭於蜂房及田野,採集新鮮花粉,帶回蜂房,服伺蜂    王,撫養幼蜂,又不斷清掃蜂室,搬出廢棄物,每隻小蜜蜂每年可飛行數 十萬公里 !


 








 






 


蜂 蜜 Honey


 


 蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵內所分泌的甘甜蜜汁(花蜜),帶回蜂巢內加工釀製,濃縮而成的半透明黏稠甜液。花蜜是含水份60~80%的甜液,蜜蜂採集後還要經過5~7天的加工,不斷搧風蒸發濃縮,使水份降到20%以下,並由蜜蜂體內所分泌的酵素將花蜜中的蔗糖分解轉化為葡萄糖和果糖,才能變成蜂蜜。當巢內貯滿蜂蜜時,人們以離蜜機搖取,再加以過濾、分裝,始成為一瓶瓶香甜可口的蜂蜜。


 


 蜂蜜因採集的花卉種類不同,所生產出來的蜂蜜 品質和風味也不一樣。蜂蜜之結晶與葡萄糖之含量有密切關係,葡萄糖較多者,容易結晶(果糖、蔗糖不易結晶)。我國所採收的荔枝蜜、紫雲英蜜、油菜花蜜等最易結晶!


 


 蜂蜜中並含有豐富的維生素A、C、D、B1、B2、膽酸、菸酸、泛酸、生物素、葉酸等及微量之鈣、鎂、鐵、碘、鉀、鈉等,營養價值高,是人們活力來源的營養食品。因此吃蜂蜜就等於吃綜合維他命,尤其所含多量之酵素,有轉化脢、澱粉脢、過氧氫脢、葡萄糖氧化脢、酯脢等多種脢,食用後能直接為人體吸收利用,是日常生活中不可缺的天然營養。


 


【蜂蜜的食用方法】


蜂蜜是天然的保健食品,不會有任何的副作用,飲用量的多寡也沒有限制,但由於蜂蜜中含有天然維他命及多種礦物質,所以最好不要用熱開水沖泡以免流失營養素。食用時,可用冷開水或溫開水沖泡到個人喜愛的甜度飲用,一般建議用112的比例,口感佳又不會太甜,也可添加在牛奶或飲品中食用!


 


【蜂蜜的保存方法】


純蜜只要不滲入水分或雜物,即使存放多年也不會變質,但香味會變淡,顏色也會褐化。且由於蜂蜜含有多量的葡萄糖,含有很多未溶解物質,為一種過飽和溶液,遇冷很容易結晶,所以最好不要放入冰箱,放在陰涼處即可!即使結晶並不會變質,但卻不易取用。


 


【注意事項】


1.雖然蜂蜜是非常值得推薦的食品,卻不適合餵食未滿一歲的嬰兒!這是因為大多數的天然蜂蜜中含有clostridium botulinum屬的細菌,成人的胃酸可以殺死這些細菌,但是嬰兒可不一定!要特別小心!


2.沖泡蜂蜜最好使用陶器或耐高溫的塑膠杯來泡製,儘量不要接觸到鐵製品(例如:保溫瓶或是以鐵製湯匙攪拌…等),因為蜂蜜中的成份會與鐵製品產生類似化學反應作用哦!



  冬蜜


☆「冬蜜」是蜜蜂採集冬季各種蜜源植物所分泌的花蜜。因冬季開花期不長,且其維生素含量多,礦物質含量較低,頗為珍貴。


☆冬蜜氣味清香,適合不喜歡太甜口感的人。


 


 


龍眼蜜


☆「龍眼蜜」亦稱「龍眼花蜜」,是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜。質地滑潤,香味濃郁。因在春天採收,也有人稱之為春蜜。


☆龍眼蜜香氣濃郁口感自然甜。


 


   


百花蜜


「百花蜜」是蜜蜂混合採集多種蜜源植物所生產出來的蜂蜜,也有人稱 雜花蜜。因採集蜜源植物繁雜,品質與風味較不穩定哦!


 


 


 



 

 


 


 


 


 


 



 

 


 


 



 



 

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