有使用苦茶油的朋友,不能不看喔

認識冷壓鮮榨苦茶油傳統的餅壓製作過程《請開音箱》



現代人愈來愈重視健康,許多健康油品更以能完整保存養分的
「天然冷壓鮮榨」為製成苦茶油,是每年十月初油茶樹成熟時,
農民採摘它的種子經榨油機壓榨而成,


油茶子採摘後,須在陽光下曝曬十天左右,經強烈紫外線照射會自然分離脫殼

曬好的油茶子裝袋準備,送到三灣農會產銷班
使用行政院農委會補助購買的整套冷壓苦茶油機器,壓榨成天然的冷壓苦茶油
首先,先用機器去殼乾淨,少一點兩三次,多一些可能要五六次,

去殼乾淨到至少九成左右去殼乾淨之後,接著用機器輾碎成粉狀

輾成粉狀的苦茶子,放進木蒸籠裡,用燃燒到一百度的蒸汽蒸熟透,

以達高溫殺菌蒸熟後的油茶子倒入攪拌機內拌勻,倒出吹涼

吹涼後,放入模型內壓成餅狀,等候冷壓
一塊塊的油茶餅,放入榨油機,用250-300公斤的壓力,把裏頭的油分冷壓出來
根據康健雜誌的報導,苦茶油有改善消化性潰瘍、保護心血管、

抗氧化及延長細胞壽命
含有豐富的單元不飽和脂肪酸的健康油品,而這就是最新鮮的冷榨苦茶油了

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